上週六小組愛餐時，只有我跟牧師娘是自己動手作菜，我認為很可惜咧。作菜是件很快樂的事，邊作菜邊
想像吃菜的人幸福的樣子（自己參考「中華一番」腦補一下），那種感覺很棒！
為了證明我不只是「說了一口好菜」，今天特別請我兒子幫我拍「三十分鐘出五道菜」的成果：
簡單介紹一下四菜一湯：
1.雞骨冬瓜湯：雞骨滾了之後，該撈湯上的浮油就要好好撈，免得你喝湯變胖了也要怪我。下冬瓜，滾個30分
鐘，要不好喝也難。反正就讓湯慢慢煨，其餘的菜用另外一個爐搞定。
為什麼是雞骨，不是豬骨咧？當然是雞骨比較便宜呀！
冬瓜可以用大黃瓜、苦瓜、竹筍、香菇等取代。冬瓜、大黃瓜、絲瓜要去皮，小黃瓜、苦瓜不用削皮。
你不要跑去菜市場對於老闆說：「我要買魩仔魚一條，請幫我去鱗、切兩段」 嘿！
至於筍子要不要削皮？你看著辦吧。若是嫌纖維質不夠，其實你也可以把甘蔗吃下肚的。科科！
2.炒野蓮：野蓮長在水田裡，不會隨颱風豪雨季節而漲價，可以多考慮。野蓮就是要吃他的脆脆口感的，所以這
道菜的關鍵是：絕對不可以炒太久，等到你認為熟了的時候，已經爛掉了，所以一定要在你認為半生不熟時起鍋。
不小心吃到生的野蓮的時候，你就當成在吃野蓮沙西米就好啦。
3.炒空心菜：一點難度都沒有，我就不說了。夏天的空心菜口感比較不好，不過窮人家的小孩如我，可以吃就好。
古時候我們家都自己種空心菜，地瓜葉，很粗就是了，但是絕對「有機」。你知道的，我常常會去那邊「施肥」。
4.雞里肌肉炒金針菇：為什麼是里肌肉？不是雞腿肉或雞胸肉？阿我就剛好剩下里肌肉呀！難道我會如來神掌也
要告訴你？
為什麼是金針菇？因為所有的菇類，金針菇最便宜呀！不要跟我講山上有免費的雞肉絲菇可以揀這件事，我老媽
每回炒他撿回來的雞肉絲菇，我都不敢吃。我會說：「你們慢慢吃，不要擔心，若是中毒了我會幫你們叫119的！」
這道菜我有介紹給佩佩，他第一次煮就獲得了全家的讚賞，贏得了他們家廚房主廚的封號，只是我想她老公跟小孩
應該也不會去跟他搶這個封號啦。
5.
炒牛肉片：你知道的，炒菜其實很快，慢是慢在備料。我怎麼可能在半小時內備完五道菜的料，還把它們煮完呢？
當然我是有祕密武器的。不是料理包啦，我沒那樣頹廢好不好。好啦！有時頹廢一下也還好啦。全聯有些幫你配好菜
的「配菜便利包」可以買，買回家只要直接下鍋就可以了，根本不用備料。這回我就買了全聯的中秋節烤肉，肉都閹
好了，直接下鍋弄熟就好，連調味都省了。記得牛肉不要炒太久，會老。對 ! 你人會老。
話說我煮菜都沒有在嚐味道的，鹹淡我也都沒有在試，直接上桌。我好像跟大長今(大腸金?)一樣，可以憑空想像畫出味
道耶。原來我跟大長今是同一等級的呀！ 科科科科！
最後四菜一湯還是被吃光光，訣竅是什麼？你以為我又要說「煮少一點，讓大家吃不夠，那就可以吃光光」那一套？？
錯！
這回被吃光光是因為：我女兒跟我明天都要帶便當，所以剩下的都帶飯去了，將將好！被吃光光！
又或者是我用我的內力在作黯然銷魂飯，作完飯，用掉太多內力，因而虛脫。
千萬不要再說我「只說了一口好菜」呀！
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